蟹(カニ)

活カニとボイル蟹どっちを買うのがいいの?

活カニとボイル蟹、あなたなら、どちらを買いますか?カニを買う時に悩むことがありますよね。活カニとは、もちろん、生きたままの元気なカニです。ボイル蟹はお店や工場などで、すでに茹でられたカニのことです。

 

例えば、どうしても刺身で食べたい場合は、活カニを買わないといけません。しかし、カニを自宅でさばくのって、かなり大変だったりします。カニをさばくのに手間取って、鮮度が落ちたりして、却って旨みがなくなってしまうこともあるでしょう。

 

食べる所が少なくなってしまったなんてこともあるそうです。カニをさばくのが苦手な人やカニをさばいたことのない人は、刺身として食べたいのでなければ、ボイル蟹の方がお勧めです。届いてすぐに、解凍して食べることができます。

 

実際、冷凍だと味が落ちると思われがちですが、今の冷凍技術はすばらしいものがあります。解凍する時に、少し味が落ちることはあるかもしれませんが、気になるほどではないのが実状です。

 

なにより、解凍してすぐ食べれるのは便利ですし、台所も散らかりません。なので、刺身や焼き蟹で食べるのならば活カニ、カニしゃぶなどの鍋物として食べるのであればボイル蟹が一般的にお勧めということになります。

 

でも、生ゴミがたくさん出てもかまわないし、生きているカニをさばくのも得意だという方だったら、どんなカニ料理でも活カニを使った方がおいしいでしょう。ただ、家庭でカニを茹でるのは、大きな鍋がいりますし、塩加減や茹で時間の調整が難しいかもしれません。

活カニに関するサイト

フルーツカスタードクレープ

 

社会人になってから活カニを鍋に入れようとして挟まれたのが一回。 漁師でもないのにこれだけ挟まれる人は少ないでしょう。 他にもハチに刺されまくっているなど受難体質なのですが

 

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ひねくれ者だけど

 

めっちゃ喜んでくれたので良かったわ^^ そうそう、一昨日は先日の大量ツブに引き続き、今度は 大量の活カニをいただきました。 つーか、例によって二階の娘さん夫婦がもらってきて、 料理して〜っ!と持ってきたわけなんだけどw で

 

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活カニ

 

普通、浜ゆでなどと書いてあって、ゆでてあるカニは売っているのですが、 スーパーで活カニはかなり珍しいです。 夕食はカニにする予定はなかったのですが、 お値段と大きさを考えて、その場でメニュー変更です。

 

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お土産選び

 

乙カレー様です。 スパイスマンへのお土産を選び中。 まじめに選ぶか? 迷惑を選ぶか…。 ちなみに迷惑方面とは、塩鮭1匹丸ごととか、 茹でてない活カニとかです(笑) (岩本) ←応援よろしく スパイスマンホットラインへは こちら

 

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